“你们听说了没？年尾屠宰场杀猪，杀得多，现在猪下水直接对外卖，给钱就给买，听说便宜得很呢！”一个嫂子兴奋地说道。
“是是是，我也听说我侄女昨晚回家说了，她夫家的大伯哥就在屠宰场上班！”另一个婶子附和道。
“而且听说还不用票，这可真难得！”第三个婶子也加入了讨论。
另一个嫂子，嫌弃的撇撇嘴说道：“婶子们啊，您不知道，那味道腥得很，买回来怎么做得好吃嘛。”
“春兰啊，这你不知道啦，这猪下水在以前可是难得一见的东西，哪像现在这么容易买到，
我年轻的时候啊，家里要是能弄到一点猪下水，那可就跟过年似的。”
“对呀，听人家说猪下水洗干净点，做出来也挺好吃！”
“是啊，咱们可以多买点，怎么说都是肉啊。”
叫春兰的嫂子听了几个婶子的话，不禁有些心动。春兰小声嘀咕道：“真有那么好吃？”
“去买回家试试，你不就知道啦，又不贵”
“哎呀，咱们赶紧去吧，晚了可就被别人抢光了。”第三个婶子着急地说。
说完，几个婶子就急匆匆的朝着西街的屠宰场走去。
春兰见状，也赶紧跟上。
苏绵没想到出来一趟，还能听到这么重要的消息。
也赶紧调转车头骑着自行车摇摇晃晃往屠宰场方向去。
还好之前搭牛车时，听刘大爷说了一嘴，不然，不一定找得到。
当苏绵赶到屠宰场时，不管气味有多上头，前面都已经排了一条长长的队。
苏绵赶忙下了自行车，将车停好锁上。她一边捏着鼻子走向队伍末尾，一边张望着四周。
周围的人大多拿着布袋或者盆子，脸上满是期待。苏绵也赶紧从背篓里抽出个袋子排起了队。
排在前面的大叔回头看到苏绵，打趣道：“小姑娘家家的，也来凑这个热闹啊？”
苏绵笑着应道：“叔，这便宜又能吃到肉，谁不想来呢 家里弟弟妹妹多，都三个月没半点荤腥了。”
前头的大叔看了看苏绵那有些瘦，但是气血不错的样子，半信半疑。
现在的苏绵虽然还是偏瘦，但是脸上也有了些肉，气色还不错。
终于快轮到苏绵了，她瞧见案板上堆着的猪下水，虽说带着些血腥气，但想到美味的卤煮，一切都不是问题了。
终于排到苏绵了，这时，负责售卖的师傅喊道：“最后一份猪下水喽，后面的别排了。”后面没排到的人又在怨声连连。
苏绵心里一紧，忙喊：“师傅，这卖给我吧。”
师傅看苏绵那急切的模样有点好笑，“你这女娃子，运气好着勒，这最后一份就是你的嘞”
苏绵高兴地付了钱，提着猪下水走出屠宰场。
上一世，她最喜欢的日子就是买上一些卤味，点个奶茶，边吃边煲剧了。
天知道她馋这一口，馋多久了。
把装下水的袋子挂在车头，苏绵费了些力气才骑上这二八大杠的自行车，就扭扭晃晃地回家。
路上还碰到刚才聊天的婶子们，她们看到苏绵买到了猪下水，有个婶子认出了苏绵是刚才也在供销社买东西的，就问：
“闺女，屠宰场那人多不，还有猪下水卖不”
苏绵看有人跟她说话，也就放慢速度，回了句：“没有啦，都卖完了”就踩着车子走了。
当苏绵骑着车回到村子里，一群村民远远的就看见了，立刻围了过来。
大家看到自行车都露出羡慕的神情。
一个年轻小嫂子好奇地问：“苏绵，你哪弄来的自行车啊？”
苏绵笑着回答：“这是问顾知青借的。”
一听这话，人群炸开了锅 ，
“顾知青？没想到顾知青家条件这么好啊，
这自行车 ，苏知青你帮俺们问问能不能也借俺用用。”趁着众人在七嘴八舌说着时，年轻的嫂子拉着苏绵的手就问道。
“嫂子这车可不是我的，你想借 ，那你得去问顾知青啊”
这时，一股猪下水的味儿飘了出来。刚刚还热情高涨的村民们，纷纷捂住鼻子往后退。
一个大妈皱着眉头说：“哎呀，苏绵啊，你这都装了啥啊，怎么这么臭”
“噢，我在镇上碰到有猪下水卖，就买了些”苏绵说完，还拎起来打开给大家看。
袋子一打开，味道更上头了。
大妈退了几步，扇着鼻子，说，“这猪下水臭烘烘的，你咋还跟捡了宝贝拎起来似的呢？”
苏绵却不以为然地说道：“这还不是都好久没见过荤腥了嘛，猪下水怎么说都有点肉，吃了有点油过冬。”
众人听后一听，也不知道说啥好，毕竟苏绵刚过来那会，跟个火柴杆子一样的形象，深入人心。甚至有人小声嘀咕：“这也是个可怜的，都要吃猪下水了。”
苏绵看着大家嫌弃又怜悯的表情，也不多做解释，只是笑笑，然后推着自行车往家走去。
回到院子，苏绵停好车，就把东西都放下，直接把猪下水丢在盆的。
就回空间找了一些做卤汁的香料出来。将八角、桂皮、 香叶、 花椒、 干辣椒、草果？ 肉蔻 、丁香 、 砂仁 、白芷 、陈皮、小茴香、甘草这些香料按比例配好，
用纱布包好 放入锅中，加入两瓢冷水 浸泡30分钟。
然后她就去处理猪下水，倒了好些草木灰进去揉搓，尽管那股子味儿还是很重，苏绵也不在意，洗了好几遍才弄干净。
这时，香料已经泡了半个小时了，苏绵在水里直接加入了冰糖、老抽、生抽、料酒和盐后，到水烧开后就用小火慢炖到卤料香味浓郁。
就直接把猪下水放下去，大火烧开后，把猪下水这些煮熟，就把柴引出来了。
让食材在锅里浸泡一个小时，让食材充分吸收卤汁的香味。
这时，小院里弥漫起一种混合着香料和肉香的奇特气味。
苏北闻到香味就跑了过来，趴在墙头眼巴巴地望着，嘴里还念叨着：“好香啊，姐姐，我想吃。”
苏绵见状，把苏北抱了下来，温柔地说：“别急，小北，等会就可以吃啦。”
然后在背篓里拿出今天买的糕点递给苏北，“先吃点糕点垫垫肚子。”
苏北接过糕点，开心地吃了起来，还不时地夸赞：“真好吃，姐姐，你也吃一点。”
苏绵笑了笑，摸了摸苏北的头刚刚准备说姐姐不饿，你吃吧。
苏绵这才想起自已都没吃中午饭，也就接下苏北手里的糕点吃了起来。
苏北一边吃着糕点，一边好奇地问：“姐姐，这是什么糕点啊？”
苏绵回答道：“这是桂花糕，小北喜欢吃吗？”
苏北连连点头，说：“喜欢喜欢，姐姐，我以后还想吃。”
苏绵笑着说：“好啊，等姐姐下次再给你买。”
姐弟俩在院子里快乐地玩耍着，笑声回荡在整个小院里。
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