这时，一位服务员手里端着一壶茶水就走了过来，分别给何雨柱和冉秋叶倒了一杯热水，接着，便笑着问道，“您好，两位，想吃点什么？”
鉴于女士优先，何雨柱十分绅士的把菜单递给了冉秋叶说道，“冉老师，您看看想吃什么就点什么，千万不要跟我客气。”
冉秋叶接过菜单看了看，顿时睁大了眼睛，无论是羊肉，还是蔬菜的价格都不便宜，思虑再三，她准备点一些相对便宜的菜，多吃点蔬菜和面条，少吃点羊肉，这样既可以省钱，又可以吃饱。
于是，她开口对服务员说道，“您好，麻烦给来一份羊腱子肉，一份白菜头和土豆片，还有一斤玉米面条，好了，就要这些吧。”
听到冉秋叶点的如此之少，而且都是便宜的，何雨柱心中一暖，看来自已没有选错人，冉秋叶很是善良，但自已也不能亏待她。
他连忙对服务员说道，“先等一下。”
接着，他对冉秋叶说，“冉老师，您点的太少了，来这儿就是吃羊肉的，这一盘怎么够。”
“何雨柱，多吃点蔬菜和面条，再搭配一点羊肉这样就可以了，这里的羊肉实在是太贵了。”冉秋叶小声对何雨柱说道。
“冉老师，不用担心钱的问题，我一个月五十多块钱的工资呢，多点几盘羊肉也没有问题，再说了也不是天天吃，就是偶尔吃一次，今天啊，咱们就好好享受一下生活，听我的。”
说完，不等冉秋叶回话，何雨柱便转头对服务员说道，“您好，除了刚才这位女士点的那些菜之外，另外，这个黄瓜条，磨档、大三叉、小三叉和上脑再各要一份，再来份糖蒜，北冰洋汽水给我们来两瓶，暂时就要这些，麻烦您尽快给我们上菜。”
“好的，我这就去安排，请两位稍等一下。”
“何雨柱，您点的羊肉也太多了吧？咱们两个人哪里吃的完。”冉秋叶既惊讶又心疼的问道。
何雨柱解释道，“冉老师，不多的，这一盘羊肉才四两重而已，这些加起来还不到两斤半，既然来吃了，我们就都尝一尝这些不同部位羊肉的味道。”
听闻此话，冉秋叶这才放下心来，点了点头，便没有再说什么。
很快，一个清汤铜锅就端了过来，紧接着，他们点的东西都摆放到了桌子上。
服务员又往锅底加了一些开水，并把汽水瓶盖给他们打开，嘱咐了一下，就去别的桌忙活去了。
“冉老师，我帮您调配蘸料吧？”何雨柱热情的说道。
“不用麻烦了，还是我自已来吧。”冉秋叶笑着婉拒，便把手中的勺子伸向了盛着芝麻酱的小料碗儿。
见状，何雨柱连忙开口提醒道，“冉老师，不要先挖芝麻酱哦，您这样的顺序有些不妥。”
听到此话，冉秋叶停下手里动作，一脸疑惑的问道，“为什么？”
“如果您先挖芝麻酱的话，因为它质地比较粘稠，就会黏附在碗底，到时候不容易搅动。不过，如果您要是先加入虾油和辣椒油来润润碗，再去添加其他的小料，这样就能避免这种尴尬的情况发生了。”
“听您这么一说，我倒是想起来了，以前我也曾经遇到过您说的这种情况，没想到今天还跟你学了一招。”冉秋叶恍然大悟，不禁对何雨柱崇拜了起来。
何雨柱摆摆手，“嗨，这算不了什么，想要让东西不相互粘连，其实只需要用食用油来做个简单的隔离就行了。”接着，他又说，“不但如此，调配蘸料的时候，它们之间的比例也是大有讲究的。”
说完他稍微停顿了一下，想卖个关子，吊吊冉秋叶的胃口。
果不其然，冉秋叶见何雨柱不往下说，便迫不及待的追问道，“到底是什么讲究啊？您快说，别卖关子了。”
何雨柱得意一笑，不紧不慢的说，“吃涮羊肉的时候，芝麻酱是主角，所以这个可以适当多放一点，吃起来口感微甜醇香。”
“不过，像韭菜花、豆腐乳和虾油这些调料，因为它们的口感相对来说比较偏咸偏重，所以要少放一些，放个大半勺就可以了，要不然吃起来会很咸的。”
“另外，虽然黄酒能够去腥增香，但他们家的羊肉吃起来并没有太重的腥膻味，所以要少放一些，放多了会喧宾夺主，掩盖羊肉原本的鲜美味道。”
“当然了，辣椒油就没有什么说法了，只要您喜欢吃辣的，可以随心所欲的想放多少就放多少。”
“原来是这样啊，那还是麻烦您来帮我调一下吧，毕竟，您是厨师调的肯定比我好吃。”说着，冉秋叶就把小碗递给了何雨柱。
何雨柱连忙接过小碗，嘴里说道，“好嘞，不麻烦，能为您效劳我十分荣幸。”
听到何雨柱这么说，冉秋叶俏丽的小脸瞬间绽放出无比灿烂的笑容，望向他的眼神儿尽是喜爱之色。
而何雨柱三下五除二的就给冉秋叶调配好了一碗小料，紧接着，他又依葫芦画瓢的给自已调制了一碗。
……
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